✨ محاور الدورة:
التحضير لنظام الهاسب.
مبادئ نظام الهاسب.
التتبع والرصد.
معايير التحكم في المخاطر.
الإجراءات التصحيحية.
أمثلة تدريبية لإدارة نظام الهاسب وتحليل المخاطر.
👥 الفئة المستهدفة:
مسؤولو الجودة وسلامة الغذاء.
العاملون في المطاعم والمطابخ المركزية.
موظفو المصانع الغذائية.
طلاب وخريجو التخصصات العلمية ذات الصلة.