🚀 بكج الجودة وسلامة الغذاء الاحترافي 🔹

🎯 يشمل البكج دورتين احترافيتين:
✅ دورة متطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000
✅ دورة نظام الهاسب (HACCP)                                                                                                                                              ✨ محاور البكج:
مقدمة في سلامة الغذاء وأنظمة الجودة.
التعرف على مصادر تلوث الغذاء وطرق الوقاية منها.
متطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000.
بناء وتطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS).
التحضير لنظام الهاسب (HACCP).
مبادئ الهاسب السبعة.
تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.
التتبع والرصد والإجراءات التصحيحية.
تطبيقات عملية وأمثلة تدريبية في قطاع الغذاء.
👥 الفئة المستهدفة:
مختصو الجودة وسلامة الغذاء.
مسؤولو الجودة في المصانع والمنشآت الغذائية.
العاملون في المطاعم والمطابخ المركزية.
موظفو المشتريات والمعامل.
طلاب وخريجو التخصصات العلمية.